Leucate
Terroir
Par Isaac Bary
Publié le 05/06/2023 à 18:12

Leucate : Plus de 600 bouteilles de vins repêchées de l'étang

Des bouteilles dans l’étang de Leucate, non pas pour envoyer un message, mais pour modifier le goût du vin. Une initiative de 10 vignerons de Canet en Roussillon, et de deux ostréiculteurs audois. Mêler terre et mer, c’est le but de cette expérience. À la recherche de nouvelles saveurs, plus de 600 bouteilles ont été récupérées. Un goût différent par rapport aux bouteilles habituelles, lié aux nouveaux paramètres de vinification.


La dégustation des bouteilles accompagnée d’huîtres, semble être un succès. 
Le public, quant à lui, pourra déguster les vins, le 25 juin prochain à Canet-en-Roussillon.