Le Salon du chocolat de Bastia, qui s'est déroulé ce weekend sur la place Saint Nicolas de Bastia, a attiré le public, venu nombreux profiter des divers stands et animations proposés. Parmi les moments les plus attendus, les différents concours de pizze ont catalysé les regards des curieux. Au programme le 1er concours international de la Pizza Classique, un concours de Pizza Teglia (plaque), le 1er Championnat de Corse de Pizza Margherita et enfin le 1er Championnat de France de Pizza-dessert. Quatre compétitions durant lesquelles des pizzaioli venus de toute la France se sont affrontés. Les insulaires ont bien figuré dans les différents classements et notamment le burghisgianu Yoann Bradaschia, vainqueur en catégorie Pizza Classique et Margherita et second en Pizza Teglia.
Palmarès des concours :
Pizza-dessert :
1er prix : Valérie Gourreau
2ème prix : Emmanuelle Valentin Gozzo
3ème prix : Rémi Barthe
Pizza Classique :
1er prix : Yoann Bradaschia
2ème prix : Kévin Payet
3ème prix : Thierry Gourreau
Pizza Teglia :
1er prix : Pierre Valentin
2ème prix : Yoann Bradaschia
3ème prix : Maguy Morrant
Pizza Margherita :
1er prix : Yoann Bradaschia
2ème prix : Thierry Gourreau
3ème prix : Rémy Barthe
Interview de Pascal Poupon : Champion du monde de "Pizza a due" 2013
Interview de Patrick-Alain Fauconnet : Champion du Monde de "Pizza a Due" 2022.
Interview de Yoann Bradaschia : Pizzaiolo à Borgu.
Interview de Stéphane Pileri : Pizzaiolo à Bastia et organisateur des concours de pizze sur le salon.
Reportage de Marc-Antoine Mucchielli.
