Pour la troisième année, le syndicat des boulangers pâtissiers de Corse organisait le concours de la meilleure galette des rois de Corse, au CFA de Furiani. Plusieurs galettes et brioches ont été présentées par des professionnels et des apprentis. Après une longue délibération du jury, c’est la brioche de Carole Romani ainsi que la frangipane de Léo Maraval qui s’imposent dans la catégorie professionnelle. Chez les apprentis c’est Thomas Paoli qui l’emporte dans les deux disciplines.
Interview de Christian Gillet : Président du Jury et Champion de France de boulangerie.
Interview de Guy Orsini : Boulanger pâtissier à Aleria.
Interview de Louise Nicolaï : Présidente de l’U2P de Corse.
