Guimauve, pâte de fruit, chocolat, cette nouvelle boutique va faire fondre sa clientèle
La confiserie « Douceurs des Rohan » exporte sa production à Sarrebourg et ouvre son 2e point de vente, 14 ans après le premier.
Florian, le fils, gère la nouvelle boutique … tandis que le duo de gérant coordonne toujours la production a Lutzelbourg
Depuis le rachat de la société en 2010, la famille De Almeida a développé un large panel de produit, allant de la soupe aux confitures en passant par des créations en chocolats et à la guimauve, dont seule Fabien et Florence ont le secret :
Élue meilleure guimauve du monde en 2018, cette recette fait la renommée de ces passionnés … surtout mêlée aux chocolats pour donner ces petits oursons.
En moyenne, 650kg de guimauve sont produit chaque semaine et jusqu’à 3 000 oursons par jours en fin d’année
Une entreprise artisanale en pleine essor, qui accueille 3 nouvelles recrues .. ce qui monte à 7 l’effectif global. Un projet en appelant un autre, une troisième boutique à Saverne n’est pas totalement exclut ..
