L'Atelier Corse fruits et légumes est une jeune entreprise qui se distingue par ses jus et cosmétiques, élaborés dans le respect de l'environnement. Pour ce faire, elle utilise des produits considérés comme inutilisables. Cette entreprise transforme ainsi des fruits et légumes qui n'auraient pas trouvé leur place dans les magasins pour en faire des produits d'exception. Un travail qui lui a valu le droit de recevoir la visite du ministre de l'Industrie Marc Ferracci, confirmant son rôle pionnier dans le développement durable insulaire.
Interview de Vincent Marcadal : Président de l'Atelier Corse fruits et légumes.
Reportage de Marc-Antoine Mucchielli.
