Après un accident bouleversant sa vie, Jean-Charles Bianconi a choisi de s’installer au cœur de la commune de Calenzana pour se reconvertir dans la coutellerie, après avoir exercé “mille métiers”.
Un quotidien aujourd’hui rythmé par le son assommant du marteau frappant l’enclume, que l'artisan a à cœur de raconter, lors rencontre avec ses clients venus du monde entier.
Les couteaux, tous fabriqués dans le respect de la tradition corse, sont des pièces uniques, garanties à vie.
Preuve de sa créativité fantaisiste et de son amour pour l’ancien, Jean Charles Bianconi ne se contente pas seulement du métier de coutelier. Grâce à son imagination et son savoir faire, il réalise également des lampes originales et innovantes.
Interview de Jean Charles Bianconi : Coutelier
