La ville de Toulouse s'est associée avec l'application d'anti-gaspillage alimentaire "Too Good To Go" pour revendre le surplus de la cuisine centrale. Cette dernière produit 35 000 repas par jour dans les cantines des écoles et des restaurants séniors. La cuisine centrale donne habituellement sa surproduction aux associations comme la Banque alimentaire, mais parfois ce n’est pas suffisant pour tout écouler. 20 à 25 paniers à bas prix sont vendus par jour et certains sont aussi proposés gratuitement grâce à l’association "HopHopFood" pour les étudiants précaires.
Toulouse
Société
Par Priol Geoffrey
Publié le 21/06/2021 à 16:40
Anti-gaspillage alimentaire : La cuisine centrale de Toulouse vend ses surplus
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