Vivez la Vendée : Elle cultive le safran, l’épice la plus chère du monde

Rencontre avec Ingrid Billaud, une ancienne webmaster qui a choisi de se reconvertir dans l’agriculture. Depuis deux ans, elle cultive du safran à Vouillé, dans les marais de Vendée. Lors de ce reportage, elle nous dévoile les secrets de cette épice rare et précieuse, depuis la plantation des bulbes jusqu’à la récolte minutieuse des fleurs. Elle nous montre également l’étape de l’émondage, où les pistils, qui forment l’épice, sont délicatement retirés. Un parcours passionnant autour du safran, l’épice la plus chère du monde.

Son contact : 06 14 73 02 33.