Portrait : une jeune bergère qui prône l'élevage responsable |

Portrait : une jeune bergère qui prône l'élevage responsable

26/05/2023 à 14:59 viàTéléPaese / Pasqualini Pierre

Allier savoir-faire traditionnel et modernité : voilà le défi de Serena Sanna, exploitante d'un élevage de brebis à Spuncatu. À 23 ans, elle s'occupe de la traite, de la transformation et de la revente du fromage, tout prenant soin de ses brebis.

Interview de Serena Sanna : Bergère et productrice de fromage.

Reportage de Paul Claret et Céline Moreau.