Littoral : Les chocolatiers gardent le cap malgré la hausse des coûts

Vous l’avez peut-être remarqué à. Noël, le prix du chocolat a augmenté. Depuis un an, le coût de la matière première prêt à l’export, la fève de cacao a été multiplié par 3 ou 4 en un an. Il est passé de 3 000 dollar la tonne à presque 13 000 dollar la tonne.

Alors forcément, les coûts de fabrication des chocolatiers explosent et ils doivent augmenter leurs tarifs. Pour garder leurs clients, certains chocolatiers diversifient leurs produits tandis que d’autres misent sur la qualité du chocolat.